Política de privacidad
Última actualización: 11 de octubre de 2026 (se agregó Google Analytics)
En Ají Panca cuidamos los datos que nos confías. Aquí te contamos, en simple, qué datos usamos, para qué, con quién los compartimos y cómo puedes ejercer tus derechos, conforme a la Ley 29733, Ley de Protección de Datos Personales, y su Reglamento (Decreto Supremo 016-2024-JUS).
1. Quién es responsable de tus datos
VIAJEROS EMPEDERNIDOS S.A.C., que opera con la marca Ají Panca
RUC 20606660597 · Lima, Perú
Correo para temas de datos personales: hola@ajipanca.pe
2. Qué datos tratamos y para qué
Solo pedimos los datos que necesitamos para atenderte.
| Cuando… | Datos | Para qué los usamos |
|---|---|---|
| Nos escribes por WhatsApp o correo | Nombre, número de celular, correo y lo que nos cuentes de tu negocio | Responder tu consulta, enviarte información de nuestros servicios y cotizarte |
| Agendas una reunión virtual | Nombre, correo, fecha y hora elegidas | Programar y realizar la reunión |
| Contratas un servicio | Datos de contacto, de facturación (razón social, RUC, dirección) y los accesos a las redes que nos encargues | Prestar el servicio contratado, facturar y cumplir nuestras obligaciones tributarias |
| Presentas un reclamo o queja | Nombre, documento de identidad, domicilio, teléfono, correo y el detalle del reclamo | Atender tu reclamo o queja, responderte y llevar el Libro de Reclamaciones, como exige el Código de Protección y Defensa del Consumidor |
| Postulas para trabajar con nosotros | Los datos de tu CV y portafolio | Evaluar tu postulación |
Si apareces en un video o foto que grabamos para un cliente, ese contenido se trata según lo acordado con ese cliente y con tu autorización.
3. Por qué podemos usarlos
- Tu consentimiento, cuando nos escribes, agendas una reunión o nos envías tu CV. Puedes retirarlo cuando quieras.
- La relación contractual, cuando contratas uno de nuestros servicios.
- Una obligación legal, como facturar o llevar el Libro de Reclamaciones.
No usaremos tus datos para enviarte publicidad si no nos has dado tu consentimiento para ello.
4. Con quién los compartimos
No vendemos ni alquilamos tus datos. Solo los compartimos cuando es necesario con:
- Proveedores de tecnología que usamos para trabajar: WhatsApp y Meta (mensajes y redes sociales), Google (correo, calendario, documentos, formularios y Google Analytics) y TikTok. Algunos de sus servidores están fuera del Perú, por lo que puede haber un flujo transfronterizo de datos. Elegimos proveedores que aplican medidas de seguridad adecuadas.
- Nuestro contador, para cumplir con nuestras obligaciones tributarias.
- Autoridades, como SUNAT o INDECOPI, cuando la ley lo exige.
5. Cuánto tiempo los guardamos
Mientras dure tu consulta o la relación con nosotros, y después solo el tiempo que exijan las leyes tributarias y de protección al consumidor o el necesario para atender cualquier reclamo. Luego los eliminamos o anonimizamos.
6. Tus derechos
Puedes pedirnos en cualquier momento:
- Acceso: saber qué datos tuyos tenemos.
- Rectificación: corregirlos o actualizarlos.
- Cancelación: que los eliminemos, cuando ya no sean necesarios.
- Oposición: que dejemos de usarlos para un fin concreto.
- Portabilidad: recibirlos en un formato que puedas llevar a otro proveedor.
- Retirar tu consentimiento.
Escríbenos a hola@ajipanca.pe con tu nombre, una copia de tu documento de identidad y lo que necesitas. Te responderemos dentro de los plazos que establece la normativa. Si consideras que no atendimos tu pedido, puedes acudir a la Autoridad Nacional de Protección de Datos Personales del Ministerio de Justicia y Derechos Humanos.
7. Cómo protegemos tus datos
Aplicamos medidas técnicas y organizativas para proteger tus datos: limitamos el acceso a las personas del equipo que los necesitan para su trabajo y retiramos los accesos cuando alguien deja el equipo.
8. Esta web
Esta web no tiene formularios propios: cuando nos contactas, lo haces por WhatsApp, correo o Google Calendar, y los reclamos se presentan en nuestro Libro de Reclamaciones (un formulario de Google).
Usamos Google Analytics para saber cuántas personas visitan la web, desde dónde llegan y qué botones usan (por ejemplo, el de WhatsApp o el de agendar una reunión). Google Analytics usa cookies y recoge datos de navegación de forma agregada, como el tipo de dispositivo, la ciudad aproximada y las páginas vistas. No lo usamos para identificarte ni para mostrarte publicidad. Si no quieres que se mida tu visita, puedes bloquear las cookies en tu navegador o instalar el complemento de inhabilitación de Google Analytics.
Los videos de TikTok y Facebook que reproduces aquí los muestran esas plataformas, que pueden usar sus propias cookies según sus políticas, y las tipografías se cargan desde Google Fonts.
9. Menores de edad
Nuestros servicios están dirigidos a negocios y personas mayores de edad. Si un menor de edad presenta un reclamo, lo hace con los datos de su padre, madre o apoderado.
10. Cambios a esta política
Si cambiamos esta política, publicaremos la nueva versión en esta página con su fecha de actualización.